GUIA DIVULGALTIVA "PESCADO MILLA CERO CARTAGENA"
Datos del Proyecto
- Estado: En curso
- Área: Pesca
- Programa: Galpemur
El Grupo de Acción Local de Pesca y Acuicultura de la Región de Murcia, GALPEMUR, es una entidad privada sin ánimo de lucro constituida el 28 de julio de 2014 y que representa a los interlocutores públicos y privados más representativos del sector pesquero y acuícola de la Región de Murcia, así como al entramado social y económico de estos municipios. El 2 de junio de 2015 fue seleccionado como entidad colaboradora para la Elaboración de la Estrategia de Desarrollo Local Participativa de su ámbito de actuación siendo aprobada la misma por la Consejería de Agricultura, Agua y Medio Ambiente el 23 de julio de 2016.
Este reconocimiento nos faculta para el trabajo en la gestión y dinamización de la Prioridad 4 del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca, relativa al fomento de la gobernanza para alcanzar un desarrollo integral y equilibrado de la pesca y la acuicultura en los municipios costeros de la Región de Murcia, favoreciendo la participación de los agentes sociales y económicos de nuestro territorio.
Inversión
- Total: 13.249,50
- Subvencionada: 13.249,50
Descripción del Proyecto
En Cartagena, la pesca artesanal mantiene vivos modos de pesca desde siglos atrás que forman parte de nuestro legado cultural y de nuestro paisaje marítimo. Esta pesca abastece lonjas y mercados de una gran variedad de especies de peces ,crustáceos y moluscos de alta calidad, que son fuente de nutrientes, minerales, vitaminas y ácidos grasos como el omega 3 siendo una fuente importante para la salud; estas especies son capturadas con distintas artes de pesca selectivas que tienen un escaso impacto en los ecosistemas marinos, las cuales varían a lo largo del año según la especie objetivo a capturar y el tipo de fondo, y todo ello gracias al conocimiento acumulado durante generaciones de pescadores.
El eje principal de la presente guía es divulgar y poner en valor las especies comerciales capturadas por la flota pesquera de Cartagena, destacando que especies son las típicas por mes (“las de temporada”) promoviendo el conocimiento y consumo de los ciudadanos y potenciando valor del producto pesquero y su interrelación con las empresas locales.
Objetivos del Proyecto
El objetivo de la presente guía es aportar información sintetizada en fichas de las especies comerciales capturadas por la flota pesquera de Cartagena, incluyendo fotografías de cada especie, con sus diferentes modalidades de pesca (artes menores, cerco, arrastre y palangre) a lo largo del litoral, interrelacionándose esta actividad económica con empresas de economía local, donde se apuesta por un producto de calidad, de frescura y de cercanía, donde se pone en valor el consumo local. Incluirá también las propiedades de cada especie, así como sus utilidades y técnicas culinarias más apropiadas. Así en la presente guía se abordarán los temas comentados, como los que a continuación se indican.
Acciones del Proyecto